地域の飲食店を盛り上げるイノベーターが次に仕掛ける「宿場町”藤沢”を見てきた築100年の蔵前ギャラリー」

みらぼ2周年記念！ママが呼ぶ”変な人”月間🌹】アーカイブ✍️
（※変な人とは…イノベーターや起業家、まちや社会、お勤めの組織にコトをおこそうとしているバイタリティーある方を”変な人”と敬意を込めてお呼びしております🙏）

梶浦ママ🌹

『地域の飲食店を盛り上げるイノベーターが次に仕掛ける「宿場町”藤沢”を見てきた築100年の蔵前ギャラリー」』

梶浦ママが呼んだ変な人（ゲストイノベーター）は、
ヨンドングループ
株式会社エムワイ
吉田　亘良（もとよし）さんです！

吉田さんは、1991年藤沢に【韓国宮廷料理ヨンドン】を立ち上げ、以降積み上げてきた経験、ノウハウを活かし、韓国料理、焼肉にとどまらず、地産地消協議会、コンサル事業、肉卸、飼育、フードトラック、30年ぶりの藤沢駅前でのビアガーデン、和食業態、カフェ事業と多彩な展開を手がけていらっしゃいます！

”食”を通じて様々なプロジェクトを手掛けてきた
吉田さんが次に仕掛けるのは・・・
宿場町”藤沢”の築100年の蔵前ギャラリー

この日は、梶浦ママとの対談形式で、
梶浦ママとの出逢いから、ヨンドンのこと、これから仕掛けるギャラリーのことなど、たくさんお話を伺いました！！！

立ち見が出るほどの大盛況🙏✨
藤沢のこれからを見据える熱い夜となりました🌹